Figue de barbarie : Une filière dynamique - LaPresse.tn

Il y a quelques années, les entreprises de la filière figue de Barbarie biologique en Tunisie se comptaient sur les doigts d’une main. En 2013, le secteur de la transformation du cactus comprenait trois entreprises. Aujourd’hui, ce secteur très dynamique enregistre une cinquantaine d’opérateurs.